Teolliset elintarvike- ja juomatehtaat ovat suuria tuotantolaitoksia, joissa raaka-aineita jalostetaan, puhdistetaan, sekoitetaan, keitetään, pakataan ja jaellaan syötäviksi tuotteiksi tai juomiksi. Näissä toiminnoissa tuotteiden laadun ja turvallisuuden varmistaminen on ensiarvoisen tärkeää – samoin kuin luotettavan tuotannon ylläpitäminen ja tasainen tuotantomäärä.

Näiden tavoitteiden saavuttamiseksi näiden laitosten on hallinnoitava huolellisesti useita kriittisiä järjestelmiä, kuten

• Raaka-aineiden toimitus- ja varastointijärjestelmät: ainesosien siirtolinjat kuljettavat nesteitä varastosäiliöistä käsittelyalueille.
• Prosessiputkistot: kuljettavat ainesosia, välituotteita ja valmiita tuotteita ja voivat sisältää tuotantolinjoja, vesihuollon ja käyttölinjoja sekä höyrylinjoja.
• CIP- (Clean-In-Place) ja SIP- (Sanitize-In-Place) järjestelmät: käyttävät säänneltyä kuumaa vettä, höyryä ja puhdistusliuoksia prosessilinjojen ja laitteiden desinfiointiin.
• Jäteveden käsittely- ja poistojärjestelmät: helpottavat rasvaa, proteiineja ja muita orgaanisia aineita sisältävän jäteveden siirtämistä elintarvike- ja juomaprosesseista.
• Erikoistuotantoalueet: ylläpitävät tarkkaa lämpötilan hallintaa tietyille tuotteille, kuten suklaalle, tarkoitettujen tuotantolinjojen koko pituudella, jotta vältetään jähmettyminen ja varmistetaan sujuva prosessointi.
• Ulkoiset ja paljaat putkistot: helpottavat lastauslaiturin ja jakelukeskuksen toimituksia, mutta myös käyttö- ja jätehuollon putkistoja
• Jäähdytetyt tilat ja kylmävarastot: pitävät elintarvikkeet kylminä tuotteiden laadun ja turvallisuuden säilyttämiseksi.

Näiden laitosten tuotantoprosesseissa siirretään ja varastoidaan usein lämpötilaherkkiä ainesosia, kuten öljyjä, siirappeja, maitotuotteita ja puhdistusliuoksia. Monet näistä aineista voivat jähmettyä, kiteytyä tai muuttua erittäin viskoosiksi alhaisissa lämpötiloissa, mikä haittaa virtausta ja voi aiheuttaa tukoksia putkissa ja venttiileissä.